✨今天给大家分享一道滋补又美味的家常菜——花生炖猪蹄！这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节进补哦！🫠
首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、花生一小把、姜片几片、料酒适量以及一些调味料。先把猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着将花生提前泡发，这样炖煮时更易入味。🔥
热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入猪蹄翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。接着加足量热水，放入泡好的花生，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈浓郁。⏰
最后加入盐、胡椒粉等调味品，继续炖煮20分钟即可出锅。一碗热腾腾的花生炖猪蹄端上桌，香气四溢，肉质软烂，汤汁浓郁，简直是舌尖上的享受！🍲❤️
快收藏起来试试吧，健康又暖心！💖