夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天就跟着美食杰鱼儿的私房菜馆一起学习这道简单又美味的凉拌茄子吧！✨
首先，准备好新鲜的长茄子，洗净后切成条状，上锅蒸熟。蒸好的茄子软糯适中，轻轻一夹就能散开，是不是很诱人呢？🍴
接着，调制酱汁是关键！将蒜末、生抽、醋、糖和少许辣椒油混合均匀，淋在茄子上。如果你喜欢更丰富的口感，可以撒点香葱或者熟芝麻哦～😋
最后，搅拌均匀，让每根茄子都裹满酱汁，一道色香味俱佳的凉拌茄子就完成啦！这道菜不仅清爽开胃，还富含营养，非常适合家庭聚餐或夏日小酌时享用。🍹
快动手试试吧，保证让你一试难忘！💖