生活在忙碌中，偶尔也需要给餐桌增添一份温暖的小确幸。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香煎太阳鱼！🐟
首先准备好新鲜的太阳鱼一条，清洗干净后用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥又入味。接着准备一些配料：生姜切片、小葱切段，再调一碗酱汁（生抽+蚝油+糖），香气扑鼻的秘诀就在这里啦～🍳
热锅冷油，将腌好的鱼放入锅中小火慢煎，两面金黄时撒上姜片和葱段，继续煎至鱼肉紧实。最后倒入调好的酱汁，轻轻翻动让鱼均匀裹上酱汁，收汁即可出锅。😍
这道香煎太阳鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！😋快收藏起来，和家人一起享受这份简单却幸福的美味吧～💕