在这个秋意渐浓的季节,用金黄的南瓜制作一款老式面包,不仅颜值在线,味道更是让人回味无穷!🌟今天就来分享这款【南瓜老式面包】中种法的家常做法,让你轻松成为朋友圈里的烘焙达人~😋
首先准备好食材:南瓜泥(约150g)、高筋面粉、牛奶、酵母和糖等。将南瓜蒸熟后捣成泥,混合部分面粉与酵母,揉成中种面团,静置发酵至两倍大。(这一步是灵魂所在哦!⏳)接着加入剩余材料,揉至扩展阶段,再次发酵。最后整形、二次发酵,刷上蛋液,撒些芝麻点缀,放入烤箱烘烤至表面金黄即可出炉!👀
刚出炉的面包香气四溢,外皮酥脆,内里松软,南瓜的清甜完美融入其中,每一口都是幸福的味道~💛快动手试试吧,让家人朋友都爱上这份温暖的秋日甜蜜~🍂🍞