想吃一顿美味又暖心的大棒骨吗？今天就来教大家如何在家轻松制作一道香喷喷的酱大棒骨！😋 用简单的食材和步骤，就能做出餐厅级别的美味哦～
首先准备好新鲜的大棒骨，先用清水浸泡一段时间，去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着焯水去腥，将大棒骨放入锅中煮沸，撇去浮沫，捞出备用。💪
接下来就是关键的酱料环节啦！在热油中加入姜片、蒜瓣爆香，再倒入适量的豆瓣酱、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加入大棒骨，充分裹上酱汁。🔥
最后加入清水或高汤，没过大棒骨，小火慢炖1-2小时，直至肉质软烂入味。期间可以适当加盐调味，喜欢的话还可以加入土豆、胡萝卜等配菜一起炖煮，营养又丰富！🥕🥔
一道色香味俱全的酱大棒骨就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴💕