茭白作为一道常见的食材，不仅口感脆嫩，还富含丰富的营养，是夏日餐桌上的一道清爽佳品！今天就来分享一款简单易学的凉拌茭白做法，让你轻松搞定一盘色香味俱全的开胃小菜！✨
首先，准备好新鲜的茭白，将其清洗干净后切片或切丝。接着，在沸水中焯烫几分钟，捞出过冷水，保持茭白的脆嫩口感。然后，将蒜末、辣椒、香葱等调料与茭白混合，加入适量的生抽、醋、糖和香油调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜丝或者花生碎增添层次感！😋
这道凉拌茭白不仅制作方便，而且酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道令人赞不绝口的美食！快试试吧～🍴✨
凉拌茭白 家常菜 夏日美食 清新口感