今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——豆腐泡烧排骨！💖这道菜色香味俱全，既有排骨的鲜美，又有豆腐泡的软嫩多汁，绝对是米饭杀手！🍚
首先准备食材：新鲜排骨500g、豆腐泡适量、生姜几片、蒜瓣几个、小葱一根。调味料有生抽、老抽、蚝油、料酒和糖。先把排骨焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。期间可以加入豆腐泡一起炖煮，让豆腐泡充分吸收汤汁的精华。⏰
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的豆腐泡烧排骨就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份温暖的家常美味吧！🍴