炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜绝对是餐桌上的亮点！今天就来教大家做一道简单又美味的“豇豆烧茄子”。这道菜不仅色彩搭配丰富，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。
首先，准备好新鲜的豇豆和茄子，清洗干净后切成适口大小。热锅凉油，先将茄子煎至表面微黄，这样可以让茄子更入味且不易吸油。接着加入豇豆翻炒，撒上少许盐，让蔬菜释放水分并保持脆嫩口感。最后放入蒜末提香，再倒入适量酱油调味，简单翻炒均匀即可出锅。
成品端上桌时，红绿相间的颜色让人食欲大开，入口软糯的茄子搭配爽脆的豇豆，简直是绝配！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次幸福的味蕾体验。快动手试试吧，让家人感受到你的用心与爱❤️！