春天来了，香椿芽成了餐桌上的宠儿！今天孔老师就来教大家如何做出一道简单又美味的香椿炒鸡蛋🍳。首先，准备好新鲜的香椿和鸡蛋，香椿要挑选嫩芽哦～先把香椿焯水一分钟，去除苦味后切碎，再打散鸡蛋加入少许盐调味。
接着，在热锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液微微凝固时，加入切好的香椿快速翻炒。此时厨房里弥漫着香椿独特的香气，让人垂涎欲滴🤤。最后撒上一点胡椒粉提味，简单翻炒均匀即可出锅！
这道菜色泽金黄绿白相间，不仅颜值在线，味道更是鲜美无比😋。香椿的清香搭配鸡蛋的滑嫩，每一口都是春天的味道！快动手试试吧，让家人也感受这份春日的馈赠～🌱💛