川北凉粉是一道充满川味的经典小吃，酸辣爽口，让人回味无穷！✨今天就跟着杰米176一起来学习如何制作这道美味吧！😋
首先，准备好制作凉粉的主要材料：绿豆淀粉、水和调味料。💚将绿豆淀粉与冷水混合均匀后，倒入锅中加热并不断搅拌，直到淀粉液变得透明且有弹性，这就是我们的凉粉啦！🔥记得要耐心哦，这样才能做出Q弹的口感。
接着，将做好的凉粉冷却后切成条状，放入碗中。🍅加入适量的辣椒油、醋、酱油、蒜泥、花生碎以及葱花等调料，搅拌均匀即可。🌶️这样做出来的凉粉不仅颜色诱人，味道更是层次丰富，酸辣适中，非常适合夏天食用！
最后，端上一碗自制的川北凉粉，配上一杯冰镇饮料，简直是夏日里的最佳享受！🍹快来试试吧，保证让你停不下来！💃