🌟 前言
鸭肉和鸭胗都是营养丰富的食材，尤其适合秋冬进补。今天就来教大家用简单易学的方法，制作一道美味的鸭胗炖鸭肉！这道菜不仅味道鲜美，还兼具滋补功效哦～
💪 准备食材
首先准备好新鲜的鸭肉和鸭胗（约500克），再搭配姜片、葱段、料酒去腥增香。调味料则需要生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉，让整道菜更加入味。清水和香料是最后的关键步骤，能让汤汁浓郁鲜美。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将鸭肉和鸭胗焯水，去除血沫后捞出备用。
2️⃣ 锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥，接着加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
4️⃣ 最后加入鸭胗，调入生抽、老抽、盐和糖，继续炖煮20分钟即可出锅。
😋 成品展示
一道香气四溢、色泽诱人的鸭胗炖鸭肉就完成啦！入口软烂多汁，既有鸭肉的醇厚，又有鸭胗的弹嫩，绝对是秋冬季节的一道暖心佳肴！快试试吧～ 🍲✨