鸡肉作为日常餐桌上的常客，其内脏部分同样不容错过！鸡肝不仅富含丰富的营养，还具有独特的口感。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清煮鸡肝。😋
首先，准备好新鲜的鸡肝和一些基础调料，比如姜片、料酒和盐。清洗鸡肝时，记得去除表面多余的油脂和筋膜，这样能让鸡肝更加嫩滑。清洗干净后，用清水浸泡片刻，去血水，保证食材的新鲜与卫生。💦
接下来就是关键步骤了：将鸡肝放入锅中，加入适量清水，放入几片姜和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当撇去浮沫，确保汤汁清澈。大约15分钟后，根据个人口味加入适量盐调味即可出锅啦！✨
这道清煮鸡肝色泽诱人，味道鲜美，保留了鸡肝的原汁原味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道健康美味的小菜！🍴💕