自制茄子干的做法 🍆✨

在这个追求健康饮食的时代，自己动手制作食品成为了一种潮流。今天就来分享一款简单又美味的家常美食——自制茄子干的做法！💡首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后切成薄片，厚度可以根据个人喜好调整。接着，将切好的茄子片放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样不仅能去除涩味，还能让茄子更加入味。浸泡完成后，沥干水分，均匀地撒上一层薄盐，放置通风处晾晒一天，使其初步脱水。阳光充足的日子是最佳选择，记得定时翻面哦！🌞等到茄子片变得柔软有弹性时，就可以开始下一步了。用平底锅小火慢慢烘烤，期间不断翻动，直至茄子干呈现出诱人的金黄色泽。最后，将做好的茄子干密封保存，无论是作为零食还是烹饪配料都非常棒！😋快试试吧，给自己和家人带来一份独特的美味体验！🌟