四川菜以麻辣鲜香闻名，是无数吃货的心头好！今天就来分享几道经典的四川家常菜做法，让你在家也能轻松享受地道川味。😋
首先推荐的是麻婆豆腐。这道菜色香味俱全，嫩滑的豆腐配上特制的辣酱，简直是下饭神器！制作时需要准备嫩豆腐、牛肉末和花椒等调料。先将豆腐切块焯水，再炒香牛肉末加入豆瓣酱，最后放入豆腐煮至入味，撒上花椒粉即可。🌶️
再来一道回锅肉，这是四川人餐桌上的常客。选用五花肉和青椒、蒜苗等配料，先将五花肉煮熟切片，再与配菜一起翻炒，加入甜面酱和豆豉调味。成品色泽红亮，肥而不腻，非常美味。🍖
还有酸辣土豆丝，简单快捷又开胃。土豆切细丝泡水去淀粉后，用辣椒和醋快速翻炒，酸辣爽口，特别适合夏天食用。🥔
这些家常菜不仅做法简单，而且食材易得，快来试试吧！🍴