有没有想过在家也能做出餐厅级别的美味？今天就来教大家做一道酸菜煮鱼，简单易学，味道超棒！🐟🌿
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸菜适量、姜蒜末、干辣椒和花椒粒。🐟🥬
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，加入酸菜翻炒出香味。🍲🔥
然后倒入适量清水，大火煮沸后放入鱼骨熬汤，待汤色变白时加入鱼片，轻轻推散煮至变色即可关火。最后撒上一把葱花和花椒粒，香气四溢！🌿🌸
这道酸菜煮鱼不仅酸辣开胃，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，让你的家人赞不绝口！🍴✨