秋天到了，又到了剥花生的季节！但如果你也跟我一样，想要让普通的炒花生米变得酥脆到停不下来，那一定要认真看看这份小技巧！😉
首先，选对花生是关键！🌟尽量挑选颗粒饱满的新鲜花生，这样的花生炒出来口感更佳。其次，清洗后记得用清水浸泡约半小时，这能让花生壳和果仁更加入味，同时减少炒制时爆裂的风险。💡
接着，热锅冷油是秘诀之一！先把锅烧热，倒入适量食用油，再放入沥干水分的花生米。🔥全程小火慢炒，期间不断翻动，避免糊底。当花生米颜色微微变深、发出“噼啪”声时，就可以关火了。此时千万别急着出锅，利用余温继续翻炒几下，这样会让花生更酥脆哦～👏
最后撒上少许盐或糖调味，装盘冷却即可享用！一颗颗香脆可口的花生米，绝对是追剧、聚会的绝佳零食！🎉
快试试吧，让你的味蕾感受秋天的第一口幸福～🍂✨