刺五加叶不仅是一种常见的野菜，还富含多种营养成分，具有很高的食用价值。今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌刺五加叶！✨
首先，准备好新鲜的刺五加叶，将其清洗干净后用开水焯烫片刻，去除苦涩味，同时保持叶片翠绿的颜色。捞出后迅速放入冷水中过凉，这样能让口感更加脆嫩哦！🍃
接下来，将蒜末、辣椒和香油混合调制成酱汁，再加入适量的盐、醋和少许糖提鲜。把冷却后的刺五加叶放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的凉拌刺五加叶就完成啦！🍴
这道菜色泽诱人，酸辣适中，非常适合夏天享用。不仅解腻开胃，还能补充维生素，是一道健康又美味的小菜！😋 快动手试试吧，让家人也感受这份自然的馈赠～🌿