想要做出一道色香味俱全的家常红烧肉吗？跟着步骤来，简单又美味！🌟
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖（冰糖更佳）、清水。一切准备就绪后，先将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。🔥
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥提香，再依次加入姜片和葱段，继续翻炒均匀。✨
随后倒入没过肉块的热水，加入适量生抽和少量老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得时不时翻动，防止粘锅。等汤汁收浓，肉质软糯时即可出锅啦！🍴
一盘晶莹剔透、香气扑鼻的红烧肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，幸福的味道就在这一口之中～❤️