提到山东美食，怎能少得了一道经典的家常菜——济南酥锅！这道菜色泽金黄、香气扑鼻，是春节家宴上不可或缺的一道美味。制作济南酥锅并不复杂，但需要耐心和细心。首先准备好食材：五花肉、白菜、豆腐、海带、藕片、鹌鹑蛋等，每一种食材都经过精心挑选，确保口感丰富多样。
接下来是关键步骤：将五花肉切块，用料酒腌制去腥；白菜铺底，其他食材依次码放整齐，最后加入调好的酱汁。酱汁由酱油、醋、糖、盐混合而成，比例需恰到好处，才能让整锅菜入味又不腻。盖上锅盖，小火慢炖数小时，直至食材软烂入味，汤汁浓郁。当揭开锅盖时，那诱人的香气立刻弥漫开来，让人垂涎欲滴！
济南酥锅不仅味道鲜美，还富含营养，是一道老少皆宜的传统佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份地道的山东风味！🍛🍢