炎炎夏日，来一份清凉解暑的菠萝冻再合适不过啦！制作菠萝冻不仅简单易学，还能让你享受到酸甜可口的美味。首先准备好新鲜的菠萝，切块备用，浓郁的果香瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。接着将菠萝肉与适量清水一同放入锅中煮沸，让菠萝的天然甜味充分释放出来，散发出迷人的香气。
趁热将煮好的菠萝汁过滤掉果肉，只留下清澈的果汁，这样做出来的冻晶莹剔透，颜值满分。然后加入吉利丁片或琼脂粉，搅拌至完全溶解，这一步是关键哦，决定着冻体是否Q弹有嚼劲。待混合液稍微冷却后，倒入模具或者直接装入碗中，静置冷藏至少4小时以上，直至凝固成型。
第三段：当晶莹剔透的菠萝冻呈现在眼前时，是不是已经迫不及待想品尝一口了呢？挖上一块放入口中，凉爽滑嫩的口感伴随着菠萝特有的酸甜滋味，在舌尖绽放，仿佛置身于热带果园之中。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，这款自制菠萝冻都能为你带来满满的幸福感，快来试试吧！✨