💡 说起鱼肠，很多人可能会觉得有点特别，但其实它是一种非常美味且营养丰富的食材。鱼肠富含蛋白质和多种微量元素，是很多美食爱好者的秘密武器。不过，处理鱼肠时需要一点耐心和技巧，这样才能让这道菜色香味俱全。
🐟 在准备鱼肠之前，先用清水反复冲洗，去除多余的黏液。接着用盐轻轻搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效去腥。接下来，将鱼肠切段备用，注意不要切得太短，以免影响口感。
第三段：🍳 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鱼肠快速翻炒。为了让鱼肠更加入味，可以加入适量的料酒、生抽和少许糖调味。最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩可口的鱼肠就完成啦！🌟
第四段：🍴 鱼肠不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配。快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋