初夏时节，荷塘里绿意盎然，荷花亭亭玉立，荷叶随风摇曳。今天就来分享一道清新又健康的家常菜——荷塘小炒 🍃✨。这道菜以莲藕、荷兰豆、胡萝卜和木耳为主料，搭配少许蒜末提香，不仅色彩丰富，还营养均衡。
首先，将莲藕削皮切片，荷兰豆去筋焯水备用；胡萝卜切片，泡发好的木耳撕成小朵。热锅凉油后爆香蒜末，依次加入胡萝卜翻炒至断生，接着放入莲藕片快速翻炒，最后加入荷兰豆和木耳，撒上少许盐调味，淋入少量生抽提鲜。整个过程只需几分钟，就能锁住食材的原汁原味。
出锅前，可点缀几颗枸杞增添美感，同时补充维生素。这道荷塘小炒色泽诱人，口感脆嫩，清香扑鼻，非常适合追求健康饮食的朋友尝试哦！😋💚 夏日美食 清淡好滋味