秋天来了，空气中弥漫着甜甜的桂花香，是时候制作一瓶属于自己的桂花酱啦！桂花酱不仅颜值高，还能为各种甜品增添风味，简直是居家必备哦～🌟
首先，准备好新鲜的金桂或银桂花朵，用淡盐水浸泡15分钟去除杂质，然后用清水冲洗干净。接着将洗净的桂花放入碗中，撒上适量白糖，静置1小时让桂花释放香气。此时，锅中加入少许水和冰糖，小火慢慢熬煮至冰糖融化，再倒入腌好的桂花，轻轻搅拌均匀，保持小火慢炖约10分钟。最后，将熬好的桂花酱装入消毒过的玻璃瓶中密封保存，放置冰箱冷藏即可。✨
这样制作的桂花酱酸甜适口，无论是涂抹面包、冲泡茶饮，还是作为烘焙原料，都能让你的味蕾沉醉其中。快动手试试吧，留住这份秋日的甜蜜回忆～🍂💛