清明时节，万物复苏，正是制作清明饼的好时候！清明饼是江南地区传统的小吃，象征着春天的到来和对祖先的怀念。今天就来教大家做这款美味的传统点心吧！👇
首先准备食材：糯米粉、艾草叶（或菠菜汁代替）、红豆沙馅、白糖和水。🌿将艾草叶煮熟后捣成泥，与糯米粉混合，加入适量热水揉成光滑的面团。接着将面团分成小剂子，包入甜甜的红豆沙馅，捏成圆形或饺子状。最后放入蒸锅中蒸约15分钟，直到饼皮晶莹剔透即可出锅。🍚
刚出锅的清明饼散发着淡淡的清香，咬上一口，软糯香甜，满口留香。这不仅是一道美食，更承载了人们对春天的热爱和对传统文化的传承。🎉快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的春日味道！🌱