春天的脚步近了，空气中弥漫着新年的气息！今天就来分享一道充满年味的传统美食——炸春卷的做法，让家里的餐桌更添喜庆！🎉
首先，准备好新鲜的食材：胡萝卜🥕、白菜🥬、香菇🍄切丝备用；再准备一些虾仁🍤或猪肉末作为馅料主角。将所有食材炒熟后加入适量盐、酱油调味，放凉备用。接着，把春卷皮铺平，放入一勺馅料，然后像折信封一样包裹起来，最后用少许水封口固定。🍳
接下来就是最关键的一步啦！热油倒入锅中，待油温升至五成热时，轻轻放入春卷，小火慢炸至金黄色捞出沥油。咬上一口，外酥里嫩，香气四溢，仿佛把整个春天都装进了嘴里！🍃💕
这道炸春卷不仅美味，还寓意着生活红红火火，团团圆圆。快动手试试吧，和家人一起迎接新春的到来！🎊💖