今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱焖辣椒！这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用哦～😋
首先准备食材：新鲜的青红辣椒各几个，大蒜几瓣切片，还有适量的豆瓣酱和生抽。食材准备好后，将辣椒清洗干净，去掉蒂部，保持整根的状态备用。接着热锅凉油，放入蒜片爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。🔥
把处理好的辣椒放入锅中，用中小火慢慢煎至表皮微微起皱，期间可以适当翻动辣椒，确保受热均匀。接着倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让辣椒充分吸收酱汁的味道。最后开大火收汁，加入少量生抽调味即可出锅啦！🍳
装盘时可以撒上一些葱花点缀，不仅颜值高，味道也更丰富呢！这道菜辣中带甜，酱香浓郁，绝对是下饭神器！🍚💕
快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨