😊 在我的记忆中，老家的卷馍总带着一种温暖的味道。每当提起它，就会想起小时候围着厨房转的日子。卷馍看似简单，却藏着家的味道和妈妈的巧手功夫。
准备工作是关键，首先需要将面粉揉成光滑的面团，静置发酵到两倍大。趁着这个时间，可以准备馅料——通常是韭菜鸡蛋或土豆丝香肠，简单却充满诱惑。🍳
当面团发酵好后，擀成薄饼，用小火慢慢烙至金黄。这时的饼皮松软又有韧性，完美地包裹住丰富的内馅。把煎好的鸡蛋或炒好的菜放在饼上，撒点盐和胡椒调味，然后轻轻一卷，一份热腾腾的卷馍就完成了！🍴
咬一口，外皮酥脆，内里鲜香四溢，让人忍不住一口接一口。这不仅是味蕾的享受，更是对家乡深深的怀念。❤️ 无论走多远，这份味道都会一直留在心底。 家乡美食 卷馍秘籍