🌟 前言 🌟
生活中总有一些简单却令人满足的小料理,比如这道酱油豆腐!它不仅做法简单,而且味道鲜美,特别适合忙碌的工作日或是想要偷懒时享用。接下来,让我们一起动手制作吧!
🍴 准备食材 🍴
首先,准备好以下材料:嫩豆腐一块、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、蒜末适量、香葱少许,以及一点点清水。这些基础调料能让你的豆腐瞬间变得诱人哦!
🍳 烹饪步骤 🍳
1️⃣ 将豆腐切成厚片,用厨房纸巾轻轻吸干表面水分,避免煎的时候溅油。
2️⃣ 热锅冷油,将豆腐放入锅中,小火慢煎至两面金黄,散发出浓郁香气。
3️⃣ 加入蒜末爆香,再倒入调好的酱汁(生抽、老抽、蚝油混合均匀),加入少量清水,翻炒均匀。
4️⃣ 盖上锅盖焖煮几分钟,让豆腐充分吸收酱汁的味道,最后撒上切好的香葱点缀即可出锅!
🍚 小贴士 🍚
如果喜欢更丰富的口感,可以尝试加入一些青椒或红椒丁,既好看又好吃!此外,记得控制好火候,以免豆腐碎掉。
🎉 结语 🎉
一道色香味俱全的酱油豆腐就完成啦!无论是搭配米饭还是单独享用,都让人回味无穷。快邀请家人朋友一起品尝这份简单却温暖的美味吧!😋