春天到了，竹笋成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的【清炒高笋】😋。高笋（春笋）鲜嫩多汁，搭配简单的调味料就能做出一道色香味俱佳的家常菜。
首先，准备好新鲜的高笋一根，剥去外皮后切成薄片或小块，再用清水冲洗干净，去除多余涩味💧。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香✨，随后加入高笋翻炒几分钟。为了让口感更佳，可以适量加点清水焖煮片刻，这样既能保持高笋的脆嫩，又能锁住它的鲜甜汁水💦。
最后，撒上少许盐和鸡精调味，出锅前淋上一点香油提香，一盘清香四溢的清炒高笋就完成啦😋！这道菜不仅营养丰富，还特别适合追求健康饮食的你。快动手试试吧，让家人也感受这份来自春天的馈赠🍃！