炎炎夏日，来一份清凉爽口的果冻布丁再适合不过了！制作果冻布丁并不复杂，只需要准备好明胶粉、牛奶、糖和你喜欢的水果（比如草莓、芒果或蓝莓）。首先将明胶粉用少量冷水泡软备用，这是让布丁凝固的关键步骤哦！接着，在锅中加热牛奶并加入适量糖搅拌至溶解，然后慢慢倒入泡好的明胶液，持续搅拌直至完全融合。此时可以倒入模具中冷却定型，大约需要1-2小时。
等待果冻部分凝固的同时，可以用剩余的牛奶制作布丁层。将牛奶再次加热后稍微冷却，打入鸡蛋并加入少许糖搅拌均匀，过滤掉气泡以确保口感顺滑。将混合液缓缓倒入已凝固的果冻层上，继续冷藏4小时以上，直到布丁也完全凝固。最后一步，切开时你会发现两种颜色分明的层次，是不是超级诱人呢？
第三段：完成后的果冻布丁不仅颜值高，而且味道绝佳，每一口都能品尝到果冻的Q弹与布丁的细腻。无论是作为下午茶点还是饭后甜品都非常合适！如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些椰丝或者坚果碎点缀，绝对是视觉与味觉双重享受。快动手试试吧，让你的生活多一点甜蜜时光！💕