清晨的厨房总是充满期待，今天我们要制作一道简单又美味的家常菜——蕌头叶炒蛋。蕌头叶带着独特的清香，与鸡蛋的鲜嫩完美结合，每一口都是春天的味道。准备材料时，确保蕌头叶新鲜翠绿，鸡蛋也要选用土鸡蛋，这样炒出来的菜肴更加香醇。
制作过程非常简单，首先将蕌头叶清洗干净，切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅冷油，待油温适中后倒入蛋液，轻轻翻炒至基本凝固，再加入蕌头叶快速翻炒。此时可以适量加盐调味，蕌头叶特有的香气会逐渐散发出来。
第三段：继续翻炒至蕌头叶变软，鸡蛋完全熟透即可出锅。装盘时，可以撒上一点葱花点缀，不仅美观还能增添风味。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。蕌头叶炒蛋不仅营养丰富，还是一道老少皆宜的家常美味。快试试吧！🍳🌿