今天给大家分享一道色香味俱全的经典川菜——双椒鱼头的做法！这道菜以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的双椒风味深受大家喜爱。😋
首先准备食材：新鲜的大鱼头一个，青红辣椒各适量，姜蒜末少许，以及一些葱花点缀。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！🐟🌶️
接下来是关键步骤：将鱼头清洗干净后，用盐、料酒腌制片刻去腥提味。接着在鱼头上铺满剁碎的青红辣椒，再撒上姜蒜末，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。待鱼肉熟透，淋上热油激发出香气，最后撒上葱花即可。🔥✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。无论是视觉还是味觉都能带来极大的满足感！🍲🎉快动手试试吧～