在这个快节奏的生活里，一道简单又美味的小菜能为我们的餐桌增添不少乐趣。今天就来教大家做一道清爽可口的炝拌甘蓝丝！甘蓝不仅富含维生素C，还低脂健康，非常适合追求健康饮食的你。
首先，准备好新鲜的甘蓝，洗净后切成细丝备用。接着，在锅中烧开水，将切好的甘蓝丝焯水一分钟左右，捞出后迅速过凉水，保持其脆嫩口感。然后，准备一个小碗，调制酱汁：加入适量的生抽、醋、香油和少许糖，搅拌均匀。最后，热锅凉油，放入干辣椒段爆香，再将调好的酱汁倒入锅中快速翻炒几下，趁热浇在甘蓝丝上，拌匀即可。
这道炝拌甘蓝丝色泽鲜艳，酸辣适口，是一道非常开胃的家常小菜。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适。快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋🍴