🌟毛蚶，一种鲜嫩多汁的小海鲜，是许多人的心头好。今天就来分享一款简单又美味的家常做法——蒜蓉粉丝蒸毛蚶！食材准备很简单，毛蚶、粉丝、大蒜和一些调味料即可。
先把毛蚶清洗干净，放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。接着将粉丝用温水泡软备用。再切好蒜末，热锅冷油爆香蒜蓉，加入适量生抽、蚝油提味，香味瞬间扑鼻而来。把泡好的粉丝铺在盘底，然后摆上毛蚶，最后把调好的蒜蓉酱均匀地浇上去。放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，直到毛蚶完全张开，肉质紧实。
出锅后撒上葱花点缀，淋上少许热油激发香气。一道色香味俱佳的蒜蓉粉丝蒸毛蚶就完成啦！剥开壳，肉质饱满弹牙，搭配粉丝一起入口，鲜美无比，绝对是下酒的好选择！🍴😋 海鲜控的秘密武器