牛筋是很多人喜爱的美食之一，口感Q弹有嚼劲，搭配五香味简直让人欲罢不能！今天就来教大家做一道简单又美味的五香拌牛筋吧～😋
首先，准备好新鲜的牛筋和五香粉，再准备一些葱姜蒜作为调味料。先把牛筋清洗干净，冷水下锅焯水去腥，煮至表面变白后捞出备用。接着将牛筋放入高压锅中，加入适量清水、葱段、姜片和几颗八角，炖煮约1小时左右，直到牛筋变得软糯但不失弹性。✨
等牛筋冷却后切成小块，放入大碗中。接下来调制五香酱汁：取一个小碗，混合生抽、老抽、醋、糖、五香粉和少许辣椒油，搅拌均匀后淋在牛筋上，最后撒上葱花和熟芝麻提香。搅拌均匀后，静置15分钟让味道充分融合。😎
这道五香拌牛筋色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的五香味与牛筋的弹牙口感。无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小食，都非常适合哦～🍴🍻
🌟 小贴士：炖煮牛筋时可以适当加点料酒去腥，喜欢更辣的朋友也可以多加些辣椒油哦！快来试试吧！🔥