今天给大家分享一道超级美味的家常菜——童子鸡煲！😋这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备好新鲜的童子鸡一只，清洗干净后切块备用。接着准备一些配料，比如生姜片、蒜瓣和葱段，这些都是提香的好帮手！🌿
热锅凉油，先将鸡肉煎至金黄，这样可以让肉质更加紧实有嚼劲。然后加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一把干辣椒增加辣味层次。🌶️如果喜欢更浓郁的味道，可以加点料酒去腥增香哦！🍻
最后一步就是加入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。期间可以根据个人口味调整盐分和其他调料。当汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌸一碗热腾腾的童子鸡煲端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。快叫上家人一起品尝这份温暖吧～🍴✨