✨前言：
提到川菜，大家总会想到那浓郁的味道和丰富的层次感。今天就来分享一道简单又美味的经典菜肴——鱼香豆腐！这道菜既有豆腐的细腻滑嫩，又有鱼香调料的独特风味，酸甜微辣，让人回味无穷。😋
👩🍳制作过程：
首先将北豆腐切成均匀的小块，用少量油煎至金黄外皮酥脆，再盛出备用。接着，准备鱼香酱汁：葱姜蒜切末，加入辣椒、醋、糖和酱油调制成一碗酸甜适口的酱汁。倒入锅中炒香后，加入适量清水，放入煎好的豆腐块，轻轻翻动让豆腐充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的鱼香豆腐就完成了！🍲✨
🌟小贴士：
为了让豆腐更入味，建议提前腌制几分钟；同时，火候要掌握好，避免豆腐碎裂。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下饭神器哦！🍴💕
总结来说，鱼香豆腐是一道兼具颜值与口感的家常菜，快来试试吧！💫