🌟 开胃小菜来啦！
今天给大家分享一道简单又美味的下饭菜——杭椒大蒜拌虾皮！这道菜色香味俱全，酸辣鲜香，绝对是米饭的最佳搭档。✨
第一步是准备食材：新鲜的杭椒切段、蒜瓣剁成蒜蓉，再搭配一把干虾皮。将虾皮提前用温水泡软后沥干水分，杭椒和蒜蓉则可以稍微用热油爆香，增添风味。🌶️🧄
接着，把所有材料混合在一起，加入适量的生抽、醋、糖以及一点点辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜的关键在于调料的比例，既要保留虾皮的鲜味，又要让杭椒的微辣和蒜香完美融合。💫
最后，装盘上桌，看着红绿相间的颜色就让人食欲大增！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能轻松成为餐桌上的亮点。🍚🍴快试试吧，保证让你一口接一口停不下来！💪