春天到了，正是吃竹笋的好时节！一道简单又美味的“竹笋肉丝”不仅能唤醒味蕾，还能让餐桌充满春日的气息。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧～
🌿 准备食材
新鲜竹笋一根、瘦猪肉适量、红椒半个、青椒半个，再备上姜蒜少许。竹笋先用清水浸泡半小时去除涩味，然后切片焯水备用；猪肉切成细丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，爆香姜蒜后加入竹笋片翻炒均匀。
3️⃣ 接着倒入肉丝，加入适量生抽、蚝油调味，最后放入青红椒丝，大火快炒几下即可出锅！
🍚 这样一盘清爽鲜美的竹笋肉丝就完成啦！翠绿配洁白，不仅颜值在线，还带着春天特有的清香。无论是搭配米饭还是面条都非常适合，赶紧试试吧！🍴✨