忙碌了一天回到家，想吃点简单又美味的饭菜？那就试试这道西红柿鸡蛋炖饭吧！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌上出现。
首先准备好食材：新鲜的西红柿2个、鸡蛋2个、米饭1碗、葱花少许、盐适量和一点点糖提鲜。先把西红柿洗净切块备用，鸡蛋打散后加一点盐搅拌均匀。接着热锅倒油，先炒鸡蛋，金黄滑嫩的鸡蛋盛出备用。再用同一个锅爆香葱花，放入西红柿翻炒，加入少量糖帮助提味。等西红柿软烂出汁后，倒入米饭翻拌均匀，让米饭充分吸收汤汁的酸甜味道。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭混合，加盐调味即可出锅啦！😋
一盘红彤彤的西红柿鸡蛋炖饭就完成啦！酸甜开胃，香气扑鼻，每一口都让人幸福感爆棚！快动手试试吧，给自己和家人一个温暖的晚餐时光～🍴💕