🌟前言🌟
在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，为自己做一道精致的菜肴是一种享受。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——滑溜鱼片。这道菜色香味俱佳，不仅适合日常餐桌，也是宴客时的不二之选哦！🐟Knife_and_Fork
🍴准备食材🍴
首先，准备好新鲜的草鱼或鲈鱼，切片后用少许盐、料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。搭配上嫩绿的青椒和红椒丝，不仅颜色诱人，还能增加维生素的摄入呢！此外，葱姜蒜是必不可少的调味料，它们能让整道菜的味道更上一层楼。🥢
🔥烹饪步骤🔥
第一步，将腌好的鱼片放入沸水中快速焯烫至变白，捞出沥干备用；第二步，在热锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜后加入青红椒翻炒均匀；最后一步，将鱼片倒入锅中，迅速翻拌均匀，加入少许生抽和糖调味即可出锅。一道鲜嫩爽滑的滑溜鱼片就完成啦！✨
😋小贴士😋
记得鱼片不要煮太久，否则会失去原有的弹性。而且调料要适量，才能突出鱼肉本身的鲜美。这样一道营养均衡又颜值在线的滑溜鱼片，是不是让你食欲大增了呢？快动手试试吧！🍳💖