🌸 准备材料
制作草莓酱需要一些基础食材：新鲜草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁几滴和少量清水。草莓要选择成熟且无破损的，清洗干净后去掉叶子，切成小块备用。白砂糖可以根据个人口味调整甜度，喜欢酸一点的可以多加点柠檬汁哦！
🔥 熬制过程
将切好的草莓放入锅中，加入少量清水（约50毫升），开中小火慢慢加热。待草莓出汁后，加入白砂糖搅拌均匀，让糖完全融化。期间不断搅拌，避免粘锅。当混合物变得浓稠时，加入柠檬汁提味并防止氧化变色。继续熬煮几分钟至理想的浓稠状态即可关火。
🍴 装瓶保存
趁热将草莓酱装入提前消毒过的玻璃瓶中，密封后倒扣放凉。这样不仅能让瓶内形成真空环境，还能延长保存时间。冷却后的草莓酱可以存放在阴凉干燥处或冰箱冷藏，用来涂抹面包、搭配酸奶都非常美味！
✨ 一杯热茶配上自制的草莓酱，生活也可以如此甜蜜～💛