春天来了，大自然馈赠的美味也逐渐登场啦！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——刺老芽炒肉丝✨。刺老芽是一种山野菜，味道清香独特，富含多种维生素和矿物质，搭配鲜嫩的猪肉丝，简直是味蕾的双重享受！
首先准备好食材：新鲜刺老芽一把、里脊肉适量、蒜末少许、生抽、料酒和淀粉各适量。第一步是处理刺老芽，将其焯水后捞出沥干备用；接着将肉切丝，用生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加滑嫩哦～🍳
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，再加入蒜末爆香，最后放入刺老芽大火快炒，调味即可出锅。一道色香味俱全的刺老芽炒肉丝就完成啦～😋快来试试吧，让春天的味道在舌尖绽放吧～🌸