春节期间，一顿丰盛的家宴是必不可少的。以下是一份简单易学的家常菜谱，让您的餐桌充满年味。
首先准备一道色香味俱全的红烧肉。将五花肉切块后焯水去腥，加入生姜、料酒和冰糖，小火慢炖至肉质软烂。接着制作清蒸鱼，选用新鲜的鲈鱼，用姜丝、葱段腌制片刻，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上热油和酱油即可。此外，不妨尝试一道家常小炒——蒜蓉西兰花。西兰花焯水后快速翻炒，加入适量蒜末和盐调味，简单又健康。
这些菜肴不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐时制作。通过这些家常菜，不仅能增添节日氛围，还能让家人感受到浓浓的温暖与爱意。