蓮藕是一種既可口又營養的食材，它富含膳食纖維和多種維生素，不僅能促進腸胃健康，還能幫助降脂減肥哦！今天就教大家一道簡單易做的家常蓮藕食譜——酸甜糖醋蓮藕。
首先將蓮藕去皮切片，用清水浸泡防止氧化變色。熱鍋涼油，放入蓮藕翻炒幾分鐘，加入適量的白醋、白糖和鹽調味，最後撒上一些芝麻增香即可出鍋。這道菜色澤金黃，酸甜開胃，特別適合搭配米飯食用。
此外，蓮藕還可以用來煲湯或做成涼拌菜，每種做法都能展現出不同的風味。比如蓮藕排骨湯，清潤滋補；涼拌蓮藕則清爽爽脆，都非常值得一試。快動手嘗試吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！🍴🍲