最近天气炎热，来一道清爽开胃的黄瓜凉菜再适合不过了！简单几步就能搞定，保证让你胃口大开。首先准备一根新鲜黄瓜，用刀背轻轻拍打几下，让黄瓜裂开但不断，这样更方便入味。接着切段或随意撕成条状，加入适量盐腌制5分钟，挤干水分备用。
调料是这道菜的灵魂！将蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖混合调匀，淋在黄瓜上，最后撒上一把香葱或者熟芝麻，搅拌均匀即可。这道菜酸甜微辣，脆爽可口，特别适合搭配米饭或者当小零食吃。如果你喜欢更加丰富的口感，还可以加入花生碎或者少许香油提香。
快试试吧！夏天就是要吃点清淡又美味的东西，健康又解腻哦～😋✨