一、准备工作 🛠️
制作油浸蚕豆前，先准备好新鲜的蚕豆和橄榄油或其他植物油。此外，还需要一些调味料，比如盐、黑胡椒或迷迭香等，根据个人口味调整。将蚕豆洗净后剥壳，只留豆粒备用。
二、煮制过程 🥙
在锅中加入适量清水，将蚕豆放入煮至半熟，捞出沥干水分。这一步可以让蚕豆保持嫩滑口感，同时为后续浸泡打好基础。
三、油浸步骤 🍵
取一个密封容器，将煮好的蚕豆放入，倒入橄榄油直至完全覆盖蚕豆表面。随后撒上少许盐和黑胡椒，如果喜欢更丰富的风味，还可以加入切碎的迷迭香或蒜末提味。轻轻摇晃容器使调料均匀分布。
四、静置与享用 🕑
将装有蚕豆的容器放置于阴凉处，静置一天左右即可食用。油浸后的蚕豆带有浓郁香气，既可作为小零食，也能搭配沙拉或面包享用。记得每次取出后及时盖好盖子哦！
🌟 小贴士：油浸时间越长，味道越醇厚，但最好在一周内吃完以保证最佳口感。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！