前言
鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也十分方便。无论是早餐还是晚餐，它都能为你的餐桌增添一抹温暖。今天就来分享一下这道经典菜肴的家常做法吧！
材料准备
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、温水或高汤适量、盐少许、葱花几根、香油几滴。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青菜或者火腿丁哦！
制作步骤
第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀，直至蛋液起泡；第二步，往蛋液中缓缓倒入温水（水量约为鸡蛋的两倍），边倒边搅拌，这样可以让汤更加顺滑；第三步，加入少量盐调味，并过滤掉蛋液中的杂质，确保汤质细腻；第四步，在锅中烧开适量清水，然后慢慢倒入调好的蛋液，轻轻搅拌避免结块；最后撒上葱花，淋上香油即可出锅啦！
小贴士
想要汤色清澈？记得不要煮太久哦！只需等待蛋花完全浮起就关火。此外，如果家里有紫菜或者虾皮，也可以适当添加，增加风味。
一道热腾腾的鸡蛋汤就这样完成啦！快叫上家人一起享用这份简单却暖心的美食吧！❤️