前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的肉丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅简单易做，还能让人感受到家的温暖。今天就来分享一下如何制作一道美味又暖心的肉丸子汤吧！
材料准备
首先准备好新鲜的猪肉馅（也可以加入一些蔬菜碎增加口感），鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等调味料是必不可少的。此外，别忘了准备一碗清澈的高汤作为汤底，如果家里没有现成的高汤，用清水加点鸡精也行哦！
制作步骤
第一步，将猪肉馅放入大碗中，打入一颗鸡蛋，加入适量淀粉和调味料搅拌均匀。为了让肉丸更有弹性，可以多搅拌一会儿。然后用手揉搓成一个个小圆球备用。
第二步，锅中倒入高汤或清水，大火煮沸后轻轻下入肉丸，用勺子背面轻推防止粘锅。待肉丸全部浮起时，说明已经熟透了。此时可以根据个人口味加入青菜、豆腐或其他配料增添风味。
小贴士
为了提升汤品的颜值，最后撒上一些葱花或者香菜点缀，再滴几滴香油提香。这样一碗色香味俱佳的肉丸子汤就完成啦！
结语
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道肉丸子汤都能为你的餐桌带来满满的幸福感。快动手试试吧！💖