乌塌菜是一种营养丰富的蔬菜，味道清新爽口，深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先，准备好新鲜的乌塌菜，将其洗净后沥干水分。接着，烧一锅热水，加入少许盐，将乌塌菜焯水一分钟左右，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除一些苦味。捞出后迅速过凉水，这样可以让乌塌菜更加脆嫩。🌿
接下来，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后倒入焯好水的乌塌菜快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。如果你喜欢的话，还可以撒上一些红椒丝点缀，增加色彩层次感。🌶️
这道菜简单易做，保留了乌塌菜的原汁原味，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你吃得健康又满足！🍴💕
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